Anthocyanin là gì ?
Đây là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có nhiều trong các thực phẩm màu đỏ, đỏ tía, tím … Lợi ích của anthocyanin không chỉ là hợp chất được nền y học tại nhiều quốc gia công nhận với nhiều tác dụng phòng và chữa bệnh mà còn rất hiệu quả trong việc chống lão hóa làn da, giúp da dẻ mịn màng căng tràn sức sống.
Chúng ta có thể kể đến những loại thực phẩm chứa nhiều anthocyanin như:
- Các loại rau củ : Cà tím, bắp cải tím, khoai lang tím, …
- Các loại trái cây : Nho, mận, dâu tây, mâm xôi, việt quất, …
- Thảo mộc : Cây oải hương, rau quế tím, …
- Ngũ cốc : đậu đen, nếp than, …
Nếp cẩm là loại ngũ cốc có chứa rất nhiều Anthocyanin
Lợi ích của Anthocyanin đối với sức khỏe
Anthocyanin là một trong những hợp chất có nguồn gốc hoàn toàn từ thiên nhiên với vô vàn công dụng tốt cho sức khỏe của người sử dụng như :
Bảo vệ tim mạch
Theo nghiên cứu, nếu cơ thể được bổ sung đầy đủ anthocyanin sẽ giúp tăng khả năng hạn chế nguy cơ mắc những căn bệnh về bệnh tim mạch. Vì thế bạn nên thường xuyên sử dụng các loại thực phẩm có chứa hợp chất anthocyanin để bảo vệ hệ tim mạch của mình được tốt hơn và phòng tránh các bệnh nguy hiểm cấp tính như : nhồi máu cơ tim, cao huyết áp, …
Tăng cường hệ miễn dịch
Anthocyanin có khả năng hỗ trợ quá trình sản xuất cytokine giúp tăng cường sức mạnh cho hệ miễn dịch và chống viêm nhiễm hiệu quả. Ngoài ra, hợp chất thiên nhiên này còn giúp hỗ trợ cơ thể hấp thụ các loại dưỡng chất khác một cách tốt nhất và điều hòa nội tiết tố của cơ thể.
Bắp cải tím cũng là loại rau củ chứa nhiều anthocyanin.
Tham Khảo Thêm:
- Yến mạch ăn liền là gì ?
- Lợi ích của yến mạch đối với người cao tuổi ?
- Chất chống oxy hóa là gì ?
- Những ưu điểm tuyệt vời của yến mạch trái cây Sunrise
- Giảm cân nhanh bằng yến mạch đậu đen
- Dưỡng chất Beta-Glucan trong yến mạch có lợi ích gì đối với sức khỏe ?
- Hợp chất Tryptophan là gì ? Tác dụng đối với sức khỏe như thế nào ?
- Gạo nếp cẩm, nếp than có tốt không ?
Phòng ngừa ung thư
Anthocyanin được nghiên cứu có thể ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư. Bởi anthocyanin có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm cực mạnh nên có thể can thiệp được vào quá trình hình thành tế bào ung thư âm thầm xảy ra bên trong cơ thể.
Tăng cường thị lực
Anthocyanin giúp tăng cường thị lực, cải thiện khả năng nhìn ban đêm và tầm nhìn tổng thể bằng cách bảo vệ đôi mắt khỏi những tổn thương sâu bên trong do các gốc tự do gây ra, qua đó giúp tăng cường và cải thiện thị lực tốt hơn.
Khả năng chống oxy hóa cực tốt, bảo vệ làn da
Với khả năng vô hiệu hóa các gốc tự do và chống lại quá trình oxy hóa cực kỳ mạnh mẽ, anthocyanin đóng một vai trò rất quan trọng trong việc làm chậm quá trình lão hóa da. Do đó, khi lựa chọn các sản phẩm làm đẹp, các chị em nên lựa chọn những sản phẩm có chứa dưỡng chất này trong thành phần để nâng niu chăm sóc làn da tốt hơn.
Yến mạch nếp cẩm Sunrise bổ sung gấp đôi dinh dưỡng từ nếp cẩm và yến mạch
