LỢI ÍCH CỦA ĐU ĐỦ ĐỐI VỚI SỨC KHỎE ?
ĂN ĐU ĐỦ CÓ TỐT KHÔNG?
Đu đủ là một loại trái cây nhiệt đới có vị ngọt dịu, thịt mềm, được các đầu bếp và các chị em dùng để chế biến thành các món ăn rất ngon như các món soup, nấu canh, gỏi, … Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ về những lợi ích của đu đủ đối với sức khỏe người sử dụng nhé.
— Đu đủ có hương vị thơm ngon, hàm lượng dinh dưỡng cao —
Lợi ích của đu đủ đối với sức khỏe ?
Đu đủ chứa nhiều chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như vitamin C, vitamin A, đu đủ còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp làn da khỏe mạnh căng đầy sức sống.
Đu đủ chứa Papain – là một loại enzyme có tác dụng làm phá vỡ các chuỗi protein dai có trong thịt, nhờ vào đặc tính này mà mọi người thường hầm đu đủ với các loại thịt dai chắc như giò heo để làm mềm thịt, giúp món ăn thơm ngon hơn.
Đu đủ chứa nhiều khoáng chất và vitamin như vitamin A, vitamin C, Folate, Kali, chất đạm, chất xơ, … Ngoài ra, đu đủ chín còn chứa một lượng nhỏ canxi, magie, vitamin B1, B3, B5, E, K, …
Thêm vào đó là hàm lượng chất Carotenoid chứa trong trái đu đủ cũng khá nhiều – đây là một loại chất chống oxy hóa lành mạnh, có tác dụng làm trung hòa các gốc tự do trong cơ thể con người, đặc biệt là não bộ. Nhờ đó, đu đủ có khả năng hỗ trợ giúp làm giảm khả năng mắc bệnh Alzheimer, ung thư, … đặc biệt là làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.
Đu đủ được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp tăng cường sức khỏe hệ tim mạch của chúng ta, giúp bảo vệ tim, thành động mạch và tăng cường sức mạnh bảo vệ của Cholesterol HDL tốt và giảm Cholesterol xấu LDL.
Như đã nói ở trên, trong đu đủ có chứa Papain, chính enzyme này sẽ giúp việc tiêu hóa các loại protein được dễ dàng hơn, ngăn ngừa các triệu chứng không tốt cho hệ tiêu hóa như táo bón, hội chứng ruột kích thích, đầy hơi, …
Hàm lượng Lycopene và vitamin C trong đu đủ có thể giúp làn da của bạn thêm săn chắc, căng mịn, tươi trẻ. Làm giảm các hiện tượng lão hóa da như nếp nhăn, chảy xệ da, tàn nhang, đồi mồi, …
— Trái đu đủ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe —
Đu đủ được chế biến thành nhiều món ăn ngon
Hương vị của đu đủ rất thơm ngon nên được rất nhiều người ưa thích, bạn có thể dùng đu đủ chín để ăn hoặc cũng có thể dùng đu đủ còn xanh để làm các món gỏi rất bắt miệng.
Đu đủ đặc biệt thơm ngon hơn khi được làm lạnh, vì vậy bạn nên để đu đủ vào trong tủ lạnh trước khi thưởng thức, đây sẽ là một món ăn giải nhiệt rất ngon vào mùa hè.
Ngoài cách hầm đu đủ với xương, thịt heo, hoặc làm gỏi thì một vài gợi ý chế biến đu đủ dưới đây sẽ giúp bạn có một thực đơn phong phú hơn:
- Chế biến đu đủ chín với sữa chua, kết hợp với các loại trái cây mọng chín như việt quất hoặc các loại hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, hạt điều, …
- Sinh tố đu đủ: xay mịn đu đủ và các loại trái cây ưa thích, kết hợp với nước cốt dừa và đá nhuyễn.
- Làm salad: cắt đu đủ thành các khối vuông nhỏ, thêm thịt ức gà luộc chín thái hạt lựu và trộn với các loại rau xanh, salad, dầu oliu, giấm.
- Bạn cũng có thể trộn đều đu đủ cắt khối nhỏ, trái cây, hạt chia, sữa hạnh nhân và vani theo lượng thích hợp, sau đó bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trước khi sử dụng như là một món tráng miệng thật ngon.
— Sinh tố đu đủ là món giải khát lý tưởng vào mùa hè —
Tham khảo thêm:
Yến mạch trái cây là gì ? Yến mạch trái cây có tốt không ?
Ăn nho khô có tốt cho sức khỏe không ?
Sử dụng yến mạch giúp phòng tránh bệnh ung thư đại tràng
Lợi ích không ngờ của kẹo chanh muối Himalaya
Hạt bí có tốt cho sức khỏe không ?
Yến mạch trái cây có giúp giảm cân không ?
— Yến mạch trái cây Sunrise bổ sung thêm đu đủ sấy lạnh thơm ngon —
Ăn đu đủ nhiều có tốt không ?
Cũng như những loại thực phẩm khác, việc sử dụng quá nhiều đu đủ cũng có một số tác dụng không tốt cho sức khỏe như:
Mẹ bầu nên tránh ăn đu đủ còn sống vì nhựa mủ của đu đủ có thể gây co thắt tử cung dẫn đến việc chuyển dạ sớm.
Đối với những bạn có tiền sử dị ứng với nhựa cây nói chung thì cũng nên tránh ăn đu đủ sống vì có thể bị dị ứng phát ban, nghẹt mũi, tức ngực, …
Như đã nói ở trên, đu đủ rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp nhuận tràng, giảm áp lực làm việc lên hệ tiêu hóa nên nếu bạn ăn quá nhiều đu đủ chín có thể gây tiêu chảy, phân lỏng, mất nước, …
Đến đây, chắc hẳn các bạn đã hiểu được phần nào lợi ích của đu đủ đối với sức khỏe người sử dụng, tuy vẫn có những ngoại lệ không tốt nhưng đa phần chủ yếu là do dị ứng với nhựa đu đủ còn sống, nên nhìn chung thì đu đủ vẫn là một loại trái cây thơm ngon và giàu dinh dưỡng, đáng để chúng ta bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày.
Chúc các bạn thật nhiều sức khỏe để làm việc, học tập và vui chơi nhé.
